模擬獵物80:10:10的貓狗生食&維他命B1

貓狗生食的餵食原則是提供80%無骨肉+10%骨頭+10%肝臟；或是80%無骨肉+10%骨頭+5%肝臟+5%其他分泌腺體內臟。肝是比較容易取得的內臟，如果只能買到肝，那就用10%的肝就好。能買到其他內臟當然更好。

貓狗生食的定義，不會分泌腺體的內臟被歸類為肉，會分泌腺體的內臟才算內臟。

不會分泌腺體而被歸類為肉的有：心、胗、舌頭、氣管、草胃（草食動物第四個胃的胃壁，例如牛肚）

會分泌腺體的內臟有：肝、腎、脾、腦、甲狀腺、胰臟和睪丸

胃和腸不要餵，因為寄生蟲大多居住於此。

我所翻譯的貓科營養有骨食譜、皮爾森有骨食譜和Anne改版食譜，都是依照80:10:10的原則；我在臉書加入的四個國外貓狗生食不公開社團（如下），也是依此原則。

Cat Completely Raw and Proud (CAT Crap)

Raw Food Diets for Dogs and Cats (Prey Model Raw)

RFU-Raw Feeding University

The Raw Feeding Community

遵照80:10:10的原則，再加上變化肉類，提供至少三種不同的蛋白質，基本上就是營養完整均衡的食物。如果你的貓不願意啃骨頭，那就使用依照此原則比例調配的生食食譜製作肉泥，這種食譜通常會加一些保養品，例如魚油、維他命Ｅ、維他命Ｂ、牛磺酸以及含碘鹽。

如果你的貓願意啃生骨頭，基本上只要補充魚油、碘和綜合維他命B就夠了。上列餵生肉的臉書社團都只有補充魚油和碘，但我覺得綜合維他命B也要補充一下。

2021/11/24補充：

維他命B群中含有維他命B1。B1攝取不足，會出現神經症狀，例如癲癇、歪頭、無法站立而跌倒等等。B1主要存在於食材中，但含量大多很低。請見下表：

不同食物的維他命B1含量
食物	維他命B1 mg /每盎司(約28公克)	平均mg/每克	mg/每100克
雞肝, 生	0.086	0.00307	0.30714
雞心, 生	0.043	0.00154	0.15357
雞, 深色肉, 生	0.022	0.00079	0.07857
雞, 淺色肉, 生	0.019	0.00068	0.06786
火雞肝, 生	0.058	0.00207	0.20714
火雞, 深色肉, 生	0.018	0.00064	0.06429
豬里肌, 生	0.28	0.01000	1.00000
豬肝, 生	0.08	0.00286	0.28571
牛心, 生	0.067	0.00239	0.23929
生肝, 生	0.053	0.00189	0.18929
蛋黃, 生	0.05	0.00179	0.17857
鮭魚, 野生, 生	0.064	0.00229	0.22857
粉紅鮭, 生	0.023	0.00082	0.08214
紅鮭, 生	0.051	0.00182	0.18214
粉紅鮭, 罐頭	0.008	0.00029	0.02857
大西洋鱈魚	0.022	0.00079	0.07857
大西洋鯖魚	0.05	0.00179	0.17857
兔子, 生	0.028	0.00100	0.10000
鴨子, 生	0.102	0.00364	0.36429
鴨肝, 生	0.159	0.00568	0.56786
鵪鶉, 肉, 生	0.02	0.00071	0.07143
資料來源: 美國農業部資料庫(USDA)

以上食材維他命B1含量，大多沒有到達NRC的建議用量，一隻貓的B1每日建議量是0.33mg。假設生食貓一天食量是100克，必須攝取到0.33mg的B1；但根據以上表格，每百公克B1含量有達到0.33mg的，只有豬里肌、鴨子和鴨肝而已。其他食材的B1含量，都不足貓身體所需。

加熱會破壞B1，商業寵物食品，不管是罐頭還是乾飼料，都經過長時間高溫烹煮，破壞了食材中含量已不多的B1，所以會額外添加。但是額外添加，再經過加熱程序，到底B1還剩下多少？還是說，消費者在沒有看到製程的情況下，絕對可以放心的相信商業寵物食品，不管是罐頭還是乾飼料，都是在放冷了後，才額外補充B1？還是說，商業寵物食品有專業人士背書推薦，就算連一張具有公信力的產品檢驗報告都提不出來，我們都要相信他們的產品B1含量絕對足夠貓狗所需，我們都要相信商業寵物食品是全世界最佳貓狗食。這種相信叫做盲從。

所以，如果你的貓長期以商業寵物食品為主食，有一天卻突然出現癲癇、歪頭、無法站立而跌倒等神經症狀，在把你的貓帶去做昂貴的核磁共振之前，先試著補充B1，看狀況有沒有改善。如果有，就是猜對了。不需要帶貓去做要全身麻醉，又要花很多錢的核磁共振。維他命B群(含B1)是水溶性，超過身體需要會從尿液排出。就算你的貓的神經症狀，不是因為缺乏B1而引起，補充B1也不會造成身體任何傷害，或是副作用。有sense的作法應該是先補充B1，沒有效果再去做核磁共振。可惜的是沒有sense的人太多。

回到B1的攝取量。曾經我的思維也是停留在遵守所謂的建議用量。相信每2.27公斤的肉補充25毫克(mg)的B群，就可以達到上面NRC的B1建議用量。以FN帶骨食譜為例，食材總重量肉＋心＋肝大約是2.6公斤，根據NRC的建議用量，一份帶骨食譜補充25mg的B1就綽綽有餘，何必補充到食譜建議的200mg？這是NRC建議用量的八倍之多。所以在自製FN帶骨食譜，我自作聰明的只有補充100mg的Ｂ群而已。

然後，2019年某一天，我的貓謝小慶有一天睡覺醒來，頭卻抬不起，症狀大約持續五秒左右。當時我以為他是睡眠麻痺，腦袋醒了身體還沒醒，就沒有太在意，沒有記錄確切發生的日期。

第二次又發生時，我記下日期，2020年7月12日。謝小慶四肢無力，無法走動，時間大概持續半個多小時。我的第一個反應是：維他命B1攝取不足，導致神經症狀。我立刻把維他命Ｂ群，提高到原食譜要求的200mg。小慶的神經症狀沒有再出現，一直到隔年5月。

2021年5月的某一天，謝小慶突然拉肚子，而且是連喝水都拉，應該是腸胃型感冒。除了就醫投藥治療，還必須禁食禁水。在禁食禁水約兩天後，謝小慶又出現神經症狀。我把B群粉末加水溶化，用針筒餵小慶吃下去，症狀解除。禁食表示謝小慶沒有攝取到任何B1，所以出現神經症狀。這也表示，之前他出現神經症狀時，我的猜測是正確的。

根據以上的個貓經驗，請不要省略食譜要求的B群補充量。謝小慶吃沒有加熱破壞養分的生食，都還出現B1攝取不足的現象。吃商寵食品B1攝取不足，而出現神經症狀的貓，有多少被當作癲癇治療？NRC和AAFCO制定的種種建議攝取量，只是為了配合商業寵物食品市場的玩家，用劣質的食材，做出過度加工食品罷了。

為何補充碘以及補充的量，請參考另一篇文章：貓生食食譜中的碘含量。

回到80:10:10或是80:10:5:5的比例，這是以貓的獵物老鼠和兔子為基準而計算出來的，如下表：

	小鼠	佔小鼠體重百分比	大鼠	佔大鼠體重百分比	兔子	佔兔子體重百分比
體重(克)	21.80	100	278.00	100	1901.00	100
腦(毫克)	713.20	3.27	2300.0	0.83	14360.00	0.76
甲狀腺(毫克)	1.00	0	32.00	0.01	160.00	0.01
腎上腺(毫克)	9.50	0.04	149.00	0.05	240.00	0.01
心(毫克)	122.00	0.56	1610.00	0.58	28450.00	1.5
肝(毫克)	944.00	4.33	9310.00	3.35	66110	3.48
眼睛(毫克)	75.00	0.34	296.00	0.11	4590.00	0.24
腎臟(毫克)	265.00	1.22	3030.00	1.09	19290.00	1.01
肺(毫克)	240.80	1.10	2290.00	0.82	43790.00	2.30
胃&腸(毫克)	1630.00	7.48	2020.00	2.53	195000.00	10.26
骨頭(毫克)	1066.00	4.89	13100.00	4.71	181000.00	9.52
以上合計(毫克)	5066.50	23.24	39137.00	14.08	552990.00	29.09
其他(肉、皮、血液、毛等)(克)	15.73	76.76	238.90	85.94	1348.00	70.91

資料來源：http://web.archive.org/web/20021026162643/http://www.serve.com/BatonRouge/nutrition/tissue_percentage_of_common_prey.htm

老鼠的英文有兩個單字，一個是mouse，另一個是rat，前者體型比較小，所以我才翻譯成小鼠和大鼠。從以上的表格可以發現，老鼠的骨含量大約是5%，兔子大約是10%，表示貓狗生食含骨量應該是介於5-10%之間都可以。有聽過一個說法，10%的含骨量適合狗，貓不用吃到10%。根據我個人經驗，食量正常的成貓，吃含骨量6-7%的生食就足夠了。

本文作者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。大約2011年開始餵自製生食。養貓約三十年，目前有十隻貓，全都吃模擬獵物比例自製生食。

註：這篇文章在我的新浪部落格的原始刊出日是２０１７年９月１８日