貓科營養：誰的責任？

最近更新：2015年10月25日

原始出刊日：2009年8月25日

作者：Kymyphy R. Schultze，臨床營養學家

原文出處連結：

http://feline-nutrition.org/nutrition/feline-nutrition-who-bears-the-responsibility

在研究該餵貓吃什麼食物的過程中，我來到了該做決定的時候。我發現商業加工寵物食品，甚至加工過的貓薄荷，都是不理想的。但是老實說，我不認為製造商刻意要危害我的貓。我不認為有個叨著雪茄的大老闆，臉上帶著邪惡的笑，坐在辦公桌後面，嘴上唸著：「我今天要來害幾隻小貓咪。」不，我不認為這和私人恩怨有關，這是和做生意有關。每間日進斗金的企業，做生意的最最基本原則都是賺大錢。

這些想要賺很多錢的公司沒有錯，但並不代表我認同他們賺錢的方式。我不認同動物實驗、品質低劣的食材、完全不適合貓的食材、過於頻繁的回收、有問題的行銷策略。但是你知道嗎，我的貓健康並不是他們的責任。

我的貓健康是獸醫的責任嗎？並不是。沒錯，我會帶貓去給獸醫看，尋求他們的專業意見，那對我很重要。在動物健康的大部分領域上，我尊重獸醫的經驗和教育。但是除非獸醫是在一個沒有偏見的討論場合，研讀動物營養，否則當我在尋求最適合餵貓的、符合物種的食物時，獸醫可能不是最佳建議來源。在獸醫學校時，關於這個主題他們得到的教育很少，而且就算有，主要也是來自大型寵物食品公司員工的教導。在研讀動物營養的有限時間內，佔據這有限時間的，往往是我們先前討論過的不完整研究，以及大力產品促銷 – 而不是關於真正食物的資訊。

譯註：本文作者著有一本名為 Natural Nutrition for Cats, The Path to Purr-fect Health （貓的自然營養 – 通向完美健康之路）的書。這篇文章出自這本書的第八章。這一段所指的「我們先前討論過的不完整研究」，可能是指這本書第八章之前討論過的不完整研究。

我有一些很好的朋友是獸醫。透過他們的智慧，以及我自己的經驗和研究，我了解到為什麼獸醫並非總是無偏見的提供營養資訊的最佳來源。幾年前我在 Cornell University（康乃爾大學）的獸醫學院，研讀動物營養時，在我的教授當中，只有少數不是寵物食品公司花錢僱用的員工。

譯註：本文作者不是獸醫，是領有執照的營養學家。

有一堂課我永遠都不會忘記。當時獸醫老師正在討論不同類型的寵物食品 – 乾飼料、罐頭等等。當她提到半濕產品時，她不經意的脫口說，絕對不會拿來餵她的貓。接著她笑著說：喔，我老闆會殺了我，如果他聽到我剛才說的話。

譯註: 所謂半濕產品 semi-moist products，我google了一下，發現好像是含水量30%的乾飼料。

我不覺得她的反應有趣。很顯然她在重複說著寵物食品公司，希望學生聽到的話，不是沒有偏見的資訊，也不是她自己真正的想法。

大型寵物食品公司，僱用聰明的行銷人員來賣產品。有什麼方法會好過請專家為產品背書？而這個想法是從哪裡來的？這些寵物食品公司中，有一家母公司和獸醫關係頗深，剛好也有製造牙膏。不是有一個廣告說，十個牙醫有八個會用某一品牌牙膏嗎？那真是一個聰明的行銷方法，把該品牌牙膏送上暢銷寶座。

譯註：我懷疑這個牙膏品牌是高露潔。因為這個品牌屬於Colgate-Palmolive集團；這個集團總共擁有54個商業品牌，希爾斯是其中一個。資料來源：https://en.wikipedia.org/wiki/Colgate-Palmolive。一個集團擁有這麼多品牌，表示他們是媒體的廣告大金主，出了負面新聞，媒體不敢得罪金主，會選擇不報導，或是輕描淡寫的報導，不然金主撤廣告，媒體會失去廣告收入。所以，大部分的商業寵物產品回收，媒體是不會報導的。我們生活在一個資訊的獲得，其實是由商業集團在操控的時代。

這家母公司打算賣掉旗下一個小小的寵物食品公司，但一個高階主管想到一個好方法。如果把賣牙膏的相同策略，用在寵物食品上，應該也會很成功。他們採取藥商的實務經驗，花大把金錢攏絡獸醫。有一個已退休的寵物食品公司銷售主管說：這就跟拿藥一樣。你去給醫生看，醫生開了處方箋，你不太會質疑醫生的話。用在動物身上也是如此。

他們知道貓主人都很信任獸醫，覺得獸醫說的不會有錯，因此製造商花很多錢加強這個連結。事實上，除了大學以外，這家公司也是全美國僱用最多獸醫的公司。他們出錢贊助獸醫學院的研究、營養課程以及教授。他們還寫了一本被廣泛使用的動物營養學教科書，免費給獸醫學生使用。這些學生收到固定的金錢資助，而且還可以免費，或是幾乎免費，獲得寵物食品公司的產品。

譯註：我幾乎可以肯定這間公司是希爾斯了。因為有一本小動物營養學教科書，在全世界的獸醫學校被使用，當然包括台灣。書名是Small Animal Clinical Nutrition（小動物臨床營養學），出版商是Mark Morris Institute；請看以下截圖；Mark Morris是希爾斯的創辦人。希爾斯在教獸醫小動物營養學時，會說過度加工到看不到食材原形的乾飼料，是不好的食品嗎？獸醫從利益相關者，學到錯誤的營養學，我們這些自學者的學習管道，不是利益相關者，但專業人士瞧不起我們這種自學者。被專業人士霸凌這麼多年，早就習慣了。

這種關係並沒有在學生畢業後就結束。這些公司送獸醫去參加如何提高產品銷售的講座，提供以銷售目標為導向的促銷，給他們許多行銷工具，提供很優惠的折扣，獸醫才能因為銷售他們的產品而賺更多錢。

把這些公司指名道姓的公開出來，是沒有意義的，因為不是只有一家公司這麼做。雖然以前只有一兩個品牌用這種行銷方式，但現在其他品牌也都已經運用相同的行銷策略，獲得豐收的果實。這真的是一個絕頂聰明的行銷方式，我可以理解可能有很多獸醫忙著醫病，沒有時間仔細研究寵物食品，推薦一個熟悉的產品省時又省事。如果他們跟寵物食品公司有如此密切的關係，我們可以合理推論，在動物營養上，他們可能很難提供一個沒有偏見的看法給飼主。

請了解有越來越多的獸醫，開始願意花時間學習真正食物的營養。在工作忙碌之餘還能這麼做的獸醫，值得我的尊敬。對於這些獨立的、想法開明的個人，我願意給予支持，祝你們愉快的繼續你們的教育。我的貓健康是我的責任，你的貓健康是你的責任。我們選擇信任的獸醫。我們選擇接受或不接受獸醫的建議。我們選擇餵貓的食物。所有選擇都是操之在己，所以要做有智慧的選擇。

過去二十年來，本文作者Kymythy R. Schultze一直是動物營養領域的先驅者。她是臨床營養學家、有執照的營養顧問，以及貓的照顧和營養的世界領導專家之一。她的網站kymythy.com。她著有Natural Nutrition for Cats, The Path to Purr-fect Health一書。本文出自這本書第八章，經由她的同意後刊登於此。

本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。目前有十隻貓，全都吃模擬獵物比例生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。

PS：這篇文章在我的新浪部落格的原始刊出日是2016年2月26日。