最近更新：2016年1月23 日
原文刊出：2009年4月23日
作者：獸醫麗莎．皮爾森（Lisa A. Pierson），DVM（＝Doctor of Veterinary Medicine）
原文出處連結: http://feline-nutrition.org/nutrition/reading-a-pet-food-ingredient-label
商業寵物食品目前的標籤系統，極度缺乏有用的資訊。罐頭上標示的「成分分析」數字，只是告訴你食品中水分、蛋白質、脂肪等大約數字。你可以知道其中大概含有些什麼，但是，理想上應該是要強制的、更精準的標示出「攝取」的養分量。我不認為短期內這個理想會實現。我們人類吃的食品包裝，也有類似的問題。
從食材成分列表，看不出每種食材含量到底是多少。在不知道每一種食材確切分量的狀況下，我們不知道就營養價值而言，這個食材造成的影響如何。假設我們在標籤上看到高碳水化合物食材，例如米，我們知道貓不應該吃碳水化合物，但是我們如何知道在這個商品中，到底米的含量是多少？是很多還是很少？這就是為何不能光看成分表，更重要的是同時也要看標籤中蛋白質/脂肪/碳水化合物的比例。進入以下這個連結可以看到許多商業食品中這三種熱量的比例：http://feline-nutrition.org/attachments/CanFoodNew.html
譯註：連結中主要列出的是美國市售的貓罐頭熱量比。
關於上述問題有一個很好的例子，Wellness的罐頭。乍看之下這個食物可能並不適合肉食動物，因為含有好幾種帶有碳水化合物的水果和蔬菜。然而事實上這個罐頭的碳水極低（3-5%），表示其實當中含有的蔬菜和水果分量是很低的。
如果你餵的食物，沒有出現在上述連結的表格中，你可以和製造商連絡，要求提供蛋白質、脂肪和碳水的熱量分析。理想上，貓食的碳水不應該超過10%。
包裝上標示的「自然」、「頂級」或「獸醫推荐」等字眼，並非品質保證。千萬不要被這些公司所提出的荒謬訴求誤導，進而想要餵適合某種「特定品種血統」的食物。因為在考量什麼才是最佳食物時，一隻暹羅貓的需求，和波斯貓、緬因貓，或街貓，並沒有什麼不同。
不同於大部分人的信仰，許多，也許不是全部， 在獸醫院販售的所謂「處方食品」，並不是針對肉食動物的最佳健康，所調製出來的配方。在這些處方食品中，很多含有玉米、小麥和黃豆，這些食材和貓的飲食邏輯，完全沾不上邊，而且這些食材的碳水含量通常很高。很多處方食品不但含有副產品，而且常常副產品是主要蛋白質來源。請注意並不是所有副產品的品質都不好。
值的注意的是，希爾斯一直使用令人極度質疑的防腐劑在許多產品中，例如BHA、BHT以及ethoxyquin。其他公司已經放棄使用這些化學物當做防腐劑，轉而選擇比較自然和安全的方式。不幸的是，許多獸醫在營養學這方面所受到的教育很貧乏。有太多的時候，獸醫的建議其實是來自於寵物食品公司，這些公司在調配產品時，並沒有把貓的健康列為第一考量。大多時候，主人付出很多的錢，買到的卻是食材品質很差的處方食品。
譯註：以下是此文對上述三種防腐劑的解釋.
BHA：中文全名是丁基羥基茴香醚，是一種抗氧化劑，用來保存脂肪和油，基本上是被用在食物中。
BHT：中文譯名為2,6-二第三丁基對甲酚，是一種抗氧化防腐劑，被使用來延緩含有脂肪或油的食物、藥品和其他產品腐壞的速度。
Ethoxyquin：中譯名為乙氧喹，一種以喹啉為基底的抗氧化物，用來當作食物防腐劑和農藥。乙氧喹被普遍使用於寵物食品中，以防止食品因為脂肪而腐壞。寵物食品中的乙氧喹，可能是造成許多健康問題的原因，已經引起極大關注。
譯者註：一間位於丹佛的 Ellipse Analytics實驗室，檢驗了四個品牌共125種寵物處方食品，這四個品牌分別是希爾斯(Hills)、皇家(Royal Canin)、布魯斯(Blue Bufffalo)和普瑞納(Purina Pro Plan)。檢驗結果顯示，40%的寵物處方食品含有殺蟲劑；此外還驗出嘉磷塞，那是一種爭議性的除草劑，農藥日日春（或譯年年春等）的成分。資料來源：https://wjla.com/features/7-on-your-side/prescription-pet-food-ingredients
這篇文章來源是一個叫做ABC7的媒體；我有在2019年六月把文章翻譯成中文（http://blog.sina.com.tw/fabulous/article.php?pbgid=3388&entryid=658090），但是我沒有把英文原文附上去；今天（2022/02/18）點原文連結進去，得到的畫面是403 Forbidden；我很後悔當年沒有複製原文＆截圖。這不是第一次遇到這種狀況了。有錢的商業寵物食品公司，最明白金錢可以達成任何目的。
尋找以肉為第一食材的食物，最好不是內臟肉，例如肝（分泌腺體內臟）。所謂的肉應該是「雞肉」，或是「火雞肉」，而不是「雞肉副產品」或「雞肉副產品粉末」，或是「雞肉高湯」或「肝」。「雞肉肉粉」基本上是肉，但是「粉末」（meal）這個字，表示是萃取（render）而來的（高溫長時間烹煮），而且品質比沒有經過重度加工的肉還要差。多數含有「粉末」的產品是乾飼料。副產品可能含有腳、內臟、羽毛、蛋殼等，養分低於肉。副產品也可以是很營養的內臟肉，問題是，我們永遠都無法知道，副產品中到底含有哪些東西。
譯註：以下是本文對 render 的解釋：
提煉/萃取：一種把廢棄的動物組織，變成脂肪產品和蛋白質粉末的處理方式，例如肉粉或骨粉。這些廢棄的動物組織包括脂肪、骨頭、內臟，以及被屠宰場淘汰的動物殘骸、過期的肉、餐廳廢油。
穀物也不應該出現，但很不幸的是穀物很便宜，所以大部分商業貓食都含有穀物。想像一下「獲利率」，穀物比肉便宜。如果含有穀物，分量應該要壓到最低，碳水化合物才不會變成重要成分。理想作法是根本不要餵含有穀物的食物。玉米、 小麥和大豆，被視為常見的過敏原（酵母也是），這些穀物的碳水化合物成分，讓許多貓的血糖迅速升高。大豆含有植物性雌激素，對甲狀腺有負面影響。從甲狀腺機能亢進普遍出現在家貓來看，貓食根本不應該有黃豆。很不幸的是，黃豆是商業寵物食品公司普遍使用的一種食材。
譯註：台灣有兩家本土寵物食品公司，即統一和福壽，很巧的是他們都有製造沙拉油。沙拉油是抽取大豆的油脂製造而成（黃色的大豆叫黃豆，黑色叫黑豆）。 讓我不禁懷疑，他們是不是把抽取掉油脂後剩下的豆渣，拿來做乾飼料。
本文獸醫作者莉莎．皮爾森（Lisa Pierson）1984年畢業於美國加州大學戴維斯分校獸醫學院（UC Davis School of Veterinary Medicine）（譯註：美國是學士後獸醫學院）。2002年她的貓Robbie出現腸道問題，促使她開始關注貓科營養，進而熱衷於研究貓科營養，以及不恰當的食物所造成的疾病。目前她的執業僅限於線上諮詢，針對如慢性腎衰竭、糖尿病、泌尿道問題、結腸炎，以及過度肥胖等問題－全部都和不健康的飲食有強烈關聯。這篇文章首次出現於她的網站CatInfo.org，本站(Feline Nutrion)得到她的同意後轉登於此。
本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。目前有十隻貓，全都吃模擬獵物比例生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。
PS：這篇文章在我的新浪部落格的原始刊出日是2016年4月1日。
PS：想讀文章中的註，請點原文連結。 譯者補充：這篇文章的作者獸醫皮爾森是美國人，提供的是美國罐頭的資料。我覺得，不管是歐美還是台灣自產罐頭，只有拿出具有公信力的檢驗報告，我才會相信罐頭內容如產品包裝所示。據我所知，歐美罐目前沒有看過任何檢驗報告，倒是台灣已經有廠商提出。不要迷信白人國的產品會比較好，重點應該放在眼睛可以看到的證據，例如檢驗報告。但最後還是要老掉牙的再說一次，自己做的符合模擬獵物比例原則的生肉最好。我可以看到我做的生肉的原始品質，你可以看到你買的那個罐頭的肉原始品質嗎？你當然可以選擇信任陌生的商人。
非比樂事 