本文要點：
可溶解和發酵纖維可以增加糞便的水分，縮短食物通過腸胃道的時間。這種纖維可能對便秘有幫助。慢發酵和不可溶解的纖維，會延長食物通過腸道的時間，並且加大糞便量。這種纖維，包括纖維素和花生殼，也許對腹瀉有幫助。
高纖維可能會減少胰臟酵素的分泌，消化蛋白質必須用到胰臟酵素。貓的胰臟酵素比其他哺乳動物低，高纖食物可能會造成吸收養分的速度變慢。
最近更新：2016年1月16日
原文刊出日： 2014年9月20日
作者：獸醫 Elisa Katz, DVM（＝Doctor of Veterinary Medicine）
原文出處連結：http://feline-nutrition.org/answers/answers-do-cats-need-dietary-fiber
問：
貓需要從食物中獲得纖維嗎？貓並不吃植物，身為絕對肉食者，貓如何從自然食物中獲得纖維？
答：
膳食纖維是擷取自植物中可消化的部分（註1）。植物纖維有不同種類。有可溶解和不可溶解，以及快發酵和慢發酵的纖維。可溶解也就是快發酵纖維，這些纖維，包括果膠和樹膠，具有凝膠的作用，把水分吸入結腸。發酵纖維也可以在消化道中被細菌發酵，以便製造出短鍊脂肪酸，可以被結腸中的細胞使用以促進功能。可溶解和發酵纖維可以增加糞便的水分，縮短食物通過腸胃道的時間，這種纖維可能對便秘有幫助。慢發酵和不可溶解的纖維，延長食物通過腸道的時間，並且加大糞便量。這種纖維，包括纖維素和花生殼，也許對腹瀉有幫助。使用在商業貓食中的纖維，大多是可以適度發酵的纖維，所以具備了一些上面提到的兩種纖維功能的特性。適度發酵的纖維，包括麩、大豆纖維、大豆殼、甜菜渣（即甜菜抽去糖分後剩下的纖維）（註2）。
以下是本文對果膠Pectins的解釋：
Any of various water-soluble substances that bind (tie, unite) adjacent cell walls in plant tissues and yield a gel which is the basis of fruit jellies.
任何可溶於水的多種物質，結合植物組織中相連的細胞壁而產生的凝膠，是果膠的基礎。
以下是本文對纖維素cellulose的解釋：
Cellulose is a molecule comprised (contain) of carbon, hydrogen, and oxygen, and is found in the cellular structure of virtually all plant matter. The most economical source for use as a food additive is wood pulp.
纖維素是一種分子，含有碳、氫和氧，幾乎存在所有植物細胞結構中。拿來當作食品添加物時，最具有使用經濟價值的是木漿。
譯註：這是我第二次聽到把木漿當作食品添加物，另一次是獸醫Karen Becker寫的一篇文章，提到木漿被加到寵物食品中，加大食物分量。很不可思議。
許多商業貓食含有植物纖維。但是，貓需要嗎？簡短的回答是：不需要。貓並不需要膳食纖維（註3）。任何貓可能吃下去的植物纖維，是存在於獵物的胃中，而且如果不是全部，至少有部分是已經消化過的。
然而貓的自然食物是整隻獵物，包括毛髮、筋、膠原蛋白、韌帶和軟骨。這些是無法被消化，或是被完全消化，所以具有纖維的功能。他們以無法消化的姿態通過腸道，不會被吸收，可能會也可能不會發酵。一份2012年針對花豹的研究顯示，和吃肉、維他命/礦物質營養品的花豹相比，吃下整隻兔子的花豹有比較理想的糞便脂肪酸。這些發現顯示，食物中小量纖維，的確對貓科動物有好處，甚至可能對腸道健康是必需的。所以現在問題變成：植物纖維可以取代在野外的貓自然攝取的纖維嗎？
以下是本文對膠原蛋白Collagen的解釋：
The fibrous protein found in bone, cartilage, tendons and other connective tissue.
存在於骨頭、軟骨、筋和其他相連組織的纖維蛋白質。
貓自然的獵物，例如嚙齒動物和老鼠，含有大約0.55%的纖維（註5）。那麼為何在眾多商業貓食中，植物纖維佔有那麼高的比例呢？有時候甚至高達百分之十。答案有可能是因為和其他食材相比，植物纖維的成本低很多。
高纖維被大力鼓吹可以用來治療腹瀉，因為吃下高纖食物後，纖維會讓消化變慢而且加大糞便量。這是因為纖維具有吸水性，形成凝膠。然而，高纖維可能會減少胰臟酵素的分泌，消化蛋白質必須用到胰臟酵素（註６）。貓的胰臟酵素比其他哺乳動物低，高纖食物可能會造成吸收養分的速度變慢。我本人曾在許多吃商業處方食品的貓身上，看到這個狀況。他們的毛髮很乾而且有毛屑，大便也很多。
高纖維也被大力的鼓吹為理想的減肥方式。然而，貓天生並不愛纖維，因為他們自然的需求是蛋白質和脂肪。此外，除了寵物食品公司本身所言的可靠研究來源，我本人並不知道有任何一份來自於我同業的研究或經驗，可以證明高纖食品可以減肥。
吃合乎身體需要的食物的貓，對纖維需求是低的。有些例子纖維對腹瀉或便秘有幫助，那要看纖維的種類以及病因而定。
本文作者獸醫Dr. Elisa Katz 畢業於美國俄亥俄州立大學（Ohio State University），目前在國伊利諾州的Bourbonnais經營Natural Pet Animal Hospital。她的執業是以整體和綜合醫學為主，重點在適當的食物和營養。Dr. Katz 家中有四隻貓一隻狗。
本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。
PS：這篇文章在新浪部落格的原始刊出日大約是2016年5月
譯者ＰＳ
這篇文章的作者，用很溫和的措詞解釋商業寵物食品中，不管是乾飼料還是罐頭，都加入纖維，加大食物分量，所以大便才會那麼多。纖維很便宜，拿來加大食物分量，怎麼算都是一筆好上加好的買賣。
生食貓便秘，或是肚子有毛，吐不出來也拉不出來，請餵蛋黃，延伸閱讀：蛋黃的主要功能：幫助貓排出體內毛球 – 非比樂事 (fabulou.net)
註1. “Dietary Fiber: Essential for a Healthy Diet," Mayo Clinic Online.
註2. Michael S Hand, DVM, PhD; Craig D Thatcher, DVM, MS, PhD, Rebecca L Remillard, PhD, DVM, and Philip Roudebush, DVM, Small Animal Clinical Nutrition, 4th ed. Walsworth Publishing Company, 2000, 48.
註3. Hand, et al, Small Animal Clinical Nutrition, 310.
註4. S Depauw, G Bosch, M Hesta, K Whitehouse-Tedd, WH Hendriks, J Kaandorp and GP Janssens, “Fermentation of Animal Components in Strict Carnivores: A Comparative Study with Cheetah Fecal Inoculum," Journal of Animal Science 90, no. 8, Aug 2012, 2540-2548.
註5. Michael S Hand, DVM, PhD; Craig D Thatcher, DVM, MS, PhD, Rebecca L Remillard, PhD, DVM, and Philip Roudebush, DVM, Small Animal Clinical Nutrition, 4th ed. Walsworth Publishing Company, 2000, 297.
註6. G Isaksson, I Lundquist and I Ihse, “Effect of Dietary Fiber on Pancreatic Enzyme Activity in Vitro," Gastroenterology 82, no. 5. Part 1, May 1982.
非比樂事 