如何判斷自製貓生食食譜是否理想

F878 如何判斷自製貓生食食譜是否理想

最近更新:2016年1月16日

原始刊出日: 2014年2月8 日

作者: Marta Kaspar

原文出處連結: http://feline-nutrition.org/answers/answers-homemade-cat-food-a-balancing-act

問：

營養品讓我很困惑。我自製貓生肉餐，使用的食譜沒有用到一些預拌粉裡面有的維他命，例如鐵、鋅和葉酸。這會造成問題嗎？我要如何確定自製食譜的維他命是足夠的？

答：

如果你對營養學有興趣，相信妳一定聽過「營養均衡的飲食」這個措詞。但那到底是什麼意思呢？根據一般普遍的定義，營養均衡的飲食含有適量的所有必要養分，以供應健康的成長和活動之所需。聽起來很直白，不是嗎？但是在寵物營養的世界中，幾乎每個國家對必要的養分，都有一套自定的參考標準值，而且不同國家所制定的養分含量，可能會有很大的不同，這讓營養均衡飲食的定義變得複雜。美國大多數的寵物食品公司，遵循的是美國飼料管理協會（簡稱AAFCO）所制定的參考標準。但是AAFCO所建議的養分含量真的就是最佳含量嗎？我不認為這個世界上有誰可以回答這個問題。我想要表達的是，任何養分含量數字都只能當作參考標準，不是絕對的數字。

回到原本的問題。我無法代替所有的預拌粉業者發言，不過為什麼我們的產品中有加入某些維他命，例如鐵、鋅和葉酸，是因為預拌粉必須具備高度的適用性，必須能夠在搭配所有不同的肉類時，都能提供均衡的營養，補足熱量不同的食物之間的養分差異。對於無法提供寵物食物變化的飼主而言，預拌粉的通用性尤其重要。

不同的自製食譜需要不同的營養補充品，預拌粉也是。但不同並不表示不足。有些維他命沒有被添加，是因為肉本身已經含有需要的量。所有養分需求值都是落在一個範圍，而不是一個絕對數字，在已經含有自然維他命的食物中補充營養品，只是要確保有提供到足夠的分量。

我投身貓科營養的研究已經有一段很長的時間，計算過無數份食譜的養分含量。那些年我學到一件事，就是重點並非只有數字而已。有很多常識也是很重要的。我還學到你並不需要擁有什麼了不起的學歷，才會知道如何選擇健康的食物餵貓。你需要的是注意一些簡單的規則。如果你是自製貓食，以下是一些應該知道的基本事項：

貓需要高蛋白質食物

貓是絕對肉食動物，需要高蛋白質、以肉為主的食物，才能夠成長茁壯。低蛋白質、高碳水化合物的食物並不適合貓吃。

沒有補充營養品的餵食法

動物，尤其是貓，有獨特的飲食需求。野外的貓會本能的尋找所需的養分。然而，室內動物則是完全仰賴主人提供適當的食物。所謂的「完整獵物餵食法」，模擬貓在野外會吃的食物。這種餵食方法是不絞肉的。餵的是整塊的肉、骨頭或內臟，而且通常不加任何額外的營養品。這種餵法可能是對貓最健康的方式，但需要注意很多細節，而且貓得願意吃下所需的不同肉類，包括帶骨肉。

有補充營養品的餵食法

除了完整獵物餵食法以外，幾乎所有其他餵食法，都需要添加一些特定的營養品，以補足養分的不足，例如處理肉的過程會造成養分流失，只取用動物的特定部位，或是只使用去骨肉，也會無法獲得所有養分。即使你餵的是整隻動物的絞肉，安全起見還是補充一些營養品，因為我們並不知道在絞肉以及貯存的過程中，有什麼養分流失了。以下是一些基本的參考做法：

• 一定要補充肝臟和牛磺酸。幾乎所有無骨或帶骨的餵食法，不管是餵生的還是熟的，都應該要補充少量的肝臟和牛磺酸。
  • 無骨食譜要補充鈣。雖然無骨肉本身就包含幾乎所有健康成長所需的養分，但卻幾乎沒有鈣質。因此，如果你決定餵貓吃無骨肉，一定要補充鈣質。

變化肉類很重要

如果你在自製食中沒有加入預拌粉，但有個別補充維他命，還要注意不同肉類的礦物質、維他命Ｂ和Ｅ可能會偏低一些，要看是什麼肉而定。平衡的做法是提高肉類的變化。

選擇正確的營養品

如果你要使用含有多種維他命營養品的預拌粉來做貓食，務必選擇是針對自製貓食設計的預拌粉。不同的預拌粉成分組合也略有不同。時時變化預拌粉的品牌是一個好方法，因為除了變化肉類外，這麼做也可以平衡攝取的養分含量。如果包裝上有註明是無骨肉用的預拌粉，表示鈣已經有被加進去，不用再額外補充鈣。寵物通用的營養品，或是為人類設計的綜合維他命，都不應該被拿來用在自製貓食中。人類食用等級的單一維他命，使用的分量應該遵照自製生肉食譜的要求。

比較多並不表示比較好

自製貓食所需要補充的某些維他命，補充分量略微不足會比過量補充來的安全。使用可以溶於脂肪的維他命時尤其要格外小心，例如維他命Ｄ和Ａ。避免使用濃縮的維他命Ｄ和Ａ。

注意你的貓

你採用的餵法是否理想，可以從肉眼判斷貓的變化看出來。要仔細留意以及監督體重變化、貓毛質地變化、喝水習慣以及活動量的改變。

本文作者 Marta Kaspar 擁有捷克 the University of Pardubice 的化學碩士學位。她本身既是一位從事研究的科學家，同時也是業界和學界的程式和分析化學家。Marta 是在她的貓健康出現問題，才開始對貓科營養產生興趣。她開始自製貓食後，在貓身上看到令人印象深刻的轉變，促使她創立 Alnutrin 品牌預拌粉，幫助其他的貓轉換食物。你可以在以下連結找到她：knowwhatyoufeed.com

本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。

PS：這篇文章在新浪部落格的原始刊出日大約是2016年七月

譯者2022/04/24補充：

練功練了幾年後，我現在可以比較明確的解釋理想的貓生食，如下：

• 符合模擬獵物比例，80-83%去骨肉+ 7-10%骨頭 + 10%分泌腺體內臟
• 提供三種以上不同的蛋白質；例如雞是一種，鴨是一種，火雞是一種
• 符合以上二個條件的狀況下，還要補充一些碘，延伸閱讀：貓生食食譜中的碘含量（鹽） – 非比樂事 (fabulou.net)
• 符合１）和２）兩個條件，還要補充魚油；延伸閱讀：比較：野生vs人工飼養動物 – 非比樂事 (fabulou.net)
• 其他的營養品其實食物中都有，額外補充只是買保險；保費不貴，要不要買隨便主人。我個人一定會加的是B群；延伸閱讀：模擬獵物80:10:10的貓狗生食&維他命B1 – 非比樂事 (fabulou.net)