最近更新：２０１６年７月３１日
原始刊出日：２０１６年７月２３日
作者：獸醫 Elisa Katz, DVM（＝Doctor of Veterinary Medicine）
原文出處連結：http://feline-nutrition.org/answers/answers-diet-and-your-cats-cancer-risk
問：
我餵貓的食物和得到癌症的機率有沒有關係？我朋友的貓得到癌症，我想要努力的把我的貓得到癌症的風險降到最低。
答：
你餵貓的食物可能會影響貓得到癌症的風險。一百年前，科學家和醫生就已經注意到，慢性發炎和癌症之間是有關聯的（註１）。目前至少有一個實驗室可以幫寵物做血檢，偵測發炎時被製造出來的物質含量，以判斷寵物得到癌症的風險。
但是這跟貓的食物有什麼關係？餵貓吃不適合肉食動物的食物，可能會讓貓進入一個「促進發炎」的狀態（註２）。隨著時間的過去，貓得到癌症的風險也跟著提高。什麼是不適合肉食動物的食物？貓是天生的獵人，以吃肉維生。野外的貓吃小型囓齒類動物或小鳥；囓齒類比較容易捕捉因為不會飛。以下表格列出三種囓齒類動物體內含有的蛋白質、脂肪、骨頭、水分、碳水化合物，以及貓的身體需要的礦物質（註３）。當一種食物的營養成分，沒有符合這些重要的需求時，就是不適合貓的食物，因此所有乾飼料都是不適合的食品，甚至無縠乾飼料也是。
| 家貓獵物的營養成分表 | |||
| 成年小鼠 | 成年大鼠 | 野兔 | |
| 乾物比 | 32.7 | 33.9 | 28.1 |
| 蛋白質 | 55.8 | 61.8 | 65.3 |
| 脂肪 | 23.5 | 32.6 | 15.3 |
| 鈣 | 2.98 | 2.62 | 0.64 |
| 磷 | 1.72 | 1.48 | 0.53 |
| 鎂 | 0.16 | 0.08 | 0.15 |
| 水分 | 67.3 | 66.1 | 71.9 |
| 乾物比表示用100減去水分後所剩下的數字 |
譯註：
英文的老鼠有兩個不同的字，一個是rat，指體型比較大的老鼠，例如田鼠；另一個是mouse，指體型比較小的老鼠，例如家鼠。所以我翻譯成大鼠和小鼠。
製造乾飼料時，有一個擠壓成型的過程。這個過程需要一定程度的碳水化合物，才能給糰狀食材黏性，不會散開。所有乾飼料的碳水化合物含量，對貓來說都是太高的。再者，乾飼料也無法提供適量水分。貓天生不愛喝水，因為是在沙漠進化的動物，所獲得的水分大多來自獵物本身，含水量大約是百分之七十。
關於貓的食物，有其他的因素會影響得到癌症的風險，例如食物中的化學物質或是化學防腐劑。丁羥甲醚（丁基羥基甲氧苯），也稱BHA，二丁基羥基甲苯，也稱ＢＨＴ，都是致癌物，許多人類和動物的食品包裝中都含有這兩者。
食材中如果有基改作物，也有可能會提高貓得到癌症的風險。許多植物的基因被改造，以承受例如草甘膦之類的除草劑，如年年春（商品名），或是基改作物本身會製造除草劑（註５和６）。所以，或許危險不是來自基改植物本身，但和傳統方法栽種的植物比較起來，基改作物比較可能含有較多的殺蟲劑和除草劑殘餘物（註７）。還好貓並不需要吃很多植物，但是貓食材中的家畜，有可能是以基改植物為食，因此體內可能會有殘餘的有毒物質，尤其是肝臟，因為是過濾有毒物質的主要器官（註８）。
最近，其他的化學物質，例如雙酚A，簡稱BPA，有時候也會被加入貓食中，預防貓食黏在罐頭內層和蓋子上。在人類身上，這個化學物質和很多種癌症有關，例如乳癌（註９）。
要減少得到癌症的機會，貓食的加工處理程序就要越簡單越好，這是很重要的。加工可能會增加或是製造致癌物。乾飼料製造過程所需要的高溫，可能會產生丙烯醯胺，和人類幾種癌症有關；高溫加熱也會產生異環胺，是一種致癌物。
如果你的貓已經得到癌症，或是炎症性腸病確診（可能是癌症的先兆），依循以上建議的重點來選擇貓食尤其重要。曝露於這些致癌物之下，不但會削弱免疫系統，還可能刺激腫瘤增長。別忘了，身體內的免疫系統，百分之七十是存在於腸胃道中。
本文作者獸醫Dr. Elisa Katz 畢業於美國俄亥俄州立大學（Ohio State University），目前在國伊利諾州的Bourbonnais經營Natural Pet Animal Hospital。她的執業是以整體和綜合醫學為主，重點在適當的食物和營養。Dr. Katz 家中有四隻貓一隻狗。
本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。
PS：這篇文章在新浪部落格的原始刊出日大約是2016年八月
PS：要看文中的註請點原文連結
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