最近更新：２０１６年１月３０日
原始刊出日：２００９年４月２２日
作者：獸醫安德莉亞．蔡
原文出處連結：http://feline-nutrition.org/health/a-vets-view-andrea-tasi-vmd
我的名字是安德莉亞．蔡，一生全繞著貓和照顧貓打轉。一九八八年我從賓州大學獸醫學院畢業後，便決心進入貓的世界，幫助生病的貓病情好轉，健康的貓繼續保持健康。
從一九九一年開始我就只專注在貓的醫療照顧上，一開始是在費城，目前則是在華盛頓特區的都會區域。我看到貓成為美國最受歡迎的家庭寵物，而且參與了貓科醫療的進化。在獸醫領域中，貓原本只是「二等」公民，而現在大家對貓科醫療的興趣以及疾病的研究都有爆炸性的成長。儘管原本只是單純的想努力幫助貓維持或是恢復健康，但我開始看到許多貓出現我無法「修復」的慢性病。越來越多的貓病患服用一種或以上的處方藥物，以及／或者吃處方食品，以控制疾病。在每天的執業中我見到了許多問題，以下只是一些例子：復發的膀胱（下泌尿道）問題、過度肥胖、糖尿病、長期嘔吐以及／或者腹瀉、長期便秘、氣喘、皮膚和耳朵問題。我開出越來越多的處方用藥，也開始見到藥物引起的併發症和副作用，或者在經過一些時間後這些藥物停止發揮作用。處方食品也沒有比較好，通常貓會不願意吃，或是就算吃了，我也沒有看到一致的正面效果。
我有一個客人有隻很可愛的老貓名叫麥斯，客人跟我說她把麥斯的食物轉成生肉後，幾週內麥斯長期的皮膚和耳朵問題不藥而癒了。有好多年的時間，麥斯服用皮質類固醇藥物，吃處方食品（而且是我開出的處方），但都沒有效果。我的興趣從這個時候開始被點燃了。我開始閱讀貓科營養和食物，開始和餵生肉的獸醫和飼主討論。我所聽到的訊息讓我很意外，所以決定餵我當時的新小貓霸哥吃生肉。我在霸哥六個月大時收養了他，當時他病到快要蒙主寵召。餵他吃生肉後我看著他成長茁壯，長出健康的肌肉但並沒有過胖，貓毛亮麗，許多長期的健康問題不再出現，而且是在完全沒有服用任何傳統藥物的情況之下。我相信他奇蹟似的重生基礎來自於生肉。
我現在幾乎對所有的客戶推薦生肉，而且看到貓病患的健康有很大的改善。我絕對不會回頭推薦或使用加工寵物食品。
為什麼不餵乾飼料和罐頭呢？
穀物為基礎的乾飼料是最糟的貓食。肉食動物天生要吃的食物是肉／完整的獵物（骨頭、內臟等等），就是這麼簡單。無穀乾飼料或許有比「一般」乾飼料「好上」那麼一些些，但熱量極高而且沒有新鮮食物所含有的水分。很多吃乾飼料的貓沒有喝下足夠的水分，以維持身體最佳的含水量。
罐頭比乾飼料好，但所有的罐頭都有經過高溫處理，因此許多天然的養分被高溫破壞，所以需要補充營養品（包裝上那些化學字眼都是補充養分流失的營養品）。許多（不是全部）罐頭食物也含有穀物食材，穀物是製造許多健康問題的禍源。
生肉餐「安全」嗎？
首先我們要自問的是商業寵物食品安全嗎？過去幾年有多起寵物食品召回事件，許多寵物死亡是因為吃下含有三聚氰胺和其他毒素的寵物食品。有一些乾飼料被召回是因為含有沙門氏菌。相信大量製造的食品都是「安全的」，是一個沒有根據的信仰，就我個人觀點看來。
再來我們要看的是貓的身體結構是如何被設計來食用和消化生肉。貓有比較酸的胃部酸醶值，以及比較短的消化道，所以比較不會受到許多食物細菌的影響。我跟我的客戶說貓每天都會舔自己的肛門，也都沒事啊。
第三點，就營養的觀點，要製造均衡而且安全的食物並不困難。使用不同的食譜和肉源，是確保貓能夠得到所需營養的最好方式。
譯註：不管使用什麼食譜，都要符合模擬獵物的８０：１０：１０比例。
餵生肉不是很複雜嗎？
餵生肉可以很簡單！最簡單的方式是買商業冷凍生肉餐。自製貓食也不難。最容易下手的方式是使用預拌粉，例如 Instincts-TC®，只要加入肉和肝臟就是營養完整而且均衡的生肉餐。接下來你就可以走上完全自製之路，使用需要添加營養品的自製食譜，例如牛磺酸和脂肪酸等等。
我的客戶最常出現的問題是轉食太快，以及忘記事先解凍生肉。
為什麼這麼多獸醫不贊成餵生肉？
獸醫接受的營養學訓練很少。在我就讀獸醫學院的四年當中，我只有修過一堂營養學課程，時間是一個學期。這種課程的重點大多是放在當動物生病時，應該要餵哪一種處方食品。就身體健康的貓而言，我受到的教育是「選定一種乾飼料然後固定的吃」。大型寵物食品公司提供免費的寵物食品給獸醫學生，也提供免費的處方食品給獸醫學院附屬動物醫院的住院動物食用。所以獸醫畢業後多數都推薦那家大型寵物食品公司的產品時，會很奇怪嗎？我們被告誡自製貓食是「複雜」而且「有風險」的；我們被教導生肉充滿有害的細菌和寄生蟲，不但會讓動物生病，甚至也會影響到主人。當我開始對餵生肉有興趣，而且和推薦生肉多年的獸醫聊過以後，我很開心也很意外的發現餵生肉所產生的健康問題很少，但好處卻是令人意外的多。
生肉餐可能對哪些貓病有幫助？
我曾經見過得到糖尿病、氣喘、下泌尿道（膀胱）問題、長期嘔吐以及／或者腹瀉（炎症性腸病的症狀）、皮膚和耳朵問題以及其他健康問題的貓，在開始吃生肉之後出現兩種情況：有顯著的改善或是完全恢復健康。每一隻貓吃生肉後的反應雖然不盡相同，但是從我在許多貓病患身上所見，我認為真正的新鮮生肉才是「最好的藥物」。
我餵我的貓吃什麼？
我餵自製貓生食以及商業生肉餐。自製貓食我會使用不同的食譜以及變化肉源。年紀最小的貓幾乎我做的生肉都吃，因為他們是吃生肉長大的，最喜歡的肉是兔子。年紀最大的貓喜歡吃我用Instincts-TC預拌粉做的貓食。這種把所有營養品先加在一起的預拌粉，只要加入肉和肝臟就是營養完整的食物。
不該吃生肉的貓？
正在進行免疫系統抑制療程的貓，例如服用化療藥物，或是高劑量的皮質類固醇，我建議不要吃生肉餐。如果養貓人家中有免疫系統比較弱的人類（愛滋帶原者、正在進行化療、服用免疫系統抑制藥物等等），在餵生肉時要特別小心，或是完全不要餵。這類的家庭可以使用熟食食譜，也是很棒的替代選擇。
本文作者獸醫安德莉亞．蔡養貓多年。目前她和她的先生擁有五隻貓。蔡醫生的「營養和餵生肉」的演說影響瑪格麗特．蓋茲，她開始餵貓吃生肉，並且成立「貓科營養」網站。我們永遠感謝蔡醫生。
本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。
PS：這篇文章在新浪部落格的原始刊出日大約是2016年12月
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