最近更新：２０１６年４月３日
原始刊出日：２０１０年２月１７日
作者：葛倫．路易斯
原文出處連結：http://feline-nutrition.org/features/an-answer-for-alex-raw-food-and-tight-regulation
故事開始於一九九五年，我們帶著三隻貓從南非搬到荷蘭的阿姆斯特丹。一九九四年十二月，我們把艾莉思和她的哥哥奧蘭多從收容所救出來。而在一九九三年的十二月來到我們家的拜倫，則是曾經被棄養的小貓。我跟獸醫買昻貴的科學乾飼料給貓吃，而且堅持那是他們唯一的食物。二零零五年，拜倫看起來太瘦，艾莉思看起來像是吃下所有拜倫的食物。奧蘭多的毛有如微風中的蒲公英，不停的飄落著。我們很擔心拜倫和艾莉思，而且被告知十三歲的拜倫已是老貓，給艾莉思吃的老貓低卡乾乾應該要餵拜倫吃才對。我們以為盲目的接受獸醫的建議，可以解決艾莉思的體重問題。我們試著去面對現實，以為無法避免的命運，就在轉角不遠處等著拜倫。
是艾莉思圓滾滾的體型，讓我對貓的照顧方式做了一百八十度的大轉變。二零零七年八月，在改餵她老貓低卡乾乾後，她不斷擴張的體型似乎得到了控制。看起來好像換食物是有用的。但是她不但開始變瘦而且瘦的很快，幾週內體重就降了一公斤，是她體重的百分之二十！她開始不用貓砂盆，給了我們另一個擔心。在帶她去給獸醫檢查之前，我已經猜到是糖尿病。
譯註：就貓乾飼料而言，所謂的低卡配方是以降低脂肪，提高碳水化合物來達成（不信自己去希爾思的官網逛逛），所以艾莉思得到糖尿病並不令人意外。希爾斯的成貓乾飼料碳水是31.7%，七歲以上成貓乾飼料碳水是39.5%，十一歲以上老貓乾飼料碳水是37.8%。科學乾飼料的科學，是以利潤為出發點的科學。
我找到一個糖尿病的線上討論區（連結：diabeticcatcare.com）。得到的第一個建議是甩掉乾乾，包括最近買的那包，尤其是糖尿病處方乾乾。我還被建議要在家幫艾莉思量血糖，在注射魚精蛋白鋅胰島素（簡稱PZI）或是蘭德士胰島素（Lantus）之前，根據血糖值調整胰島素的劑量。所以我買了一個人類用的血糖機，開始學著在家測血糖。
譯註：
在找魚精蛋白鋅胰島素（PZI）的資料時，很意外的看到台灣有一間公司有在賣，因為我一直以為台灣買不到PZI。這是 Your Cat 一書的作者心目中對貓最有效的胰島素。連結：https://www.bd.com/tw/diabetes/main.aspx?cat=6211&id=6647
我幫奧蘭多和拜倫測血糖，雖然手忙腳亂，但幸運的是只有採血過程是辛苦的。他們證明貓真正的血糖值應該是多少。我的獸醫說最好的血糖值是180毫克／分升。拜倫是53毫克／分升，奧蘭多是59毫克／分升。根據我的獸醫標準，兩貓根本就已經低血糖了。而根據前述糖貓討論區中獸醫伊莉莎白．哈吉肯斯制定的「密切規範」，我把血糖低點目標設在80到100毫克／分升之間。我運氣很好，因為艾莉思好乖。她從來沒有抓過我，一次也沒有。事實上她最大的惡行也不過是當採血點出現在耳朵時甩甩頭而已。這麼小的一個採血點竟然可以噴出那麼多血，濺在我的名牌襯衫上，還蠻令人驚訝的。採血小秘訣：新手上路請穿舊衣採血。
譯註：獸醫伊莉莎白．哈吉肯斯制定的糖貓「密切規範」連結：http://diabeticcatcare.com/protocol/
想當然爾我開除了我的獸醫，因為他的說法和我在其他地方學到的知識就是兜不起來。再者，根據我所學到的知識，我拒絕按照他的建議餵艾莉思吃處方乾乾。我絕對不會再餵貓吃乾乾。你可能會很不解為什麼我如此頑固的拒絕乾乾。畢竟獸醫曾經學習過動物的醫療照顧，而我並沒有。但我開除這位獸醫的引爆點是，他說我和艾莉思在一起的時間只剩兩年，她的病況會逐漸惡化，到後來我得讓她安樂死，因為要規律貓的血糖是一件不可能的任務。我拒絕接受這種說法，因為網路上有獸醫的實務經驗，證明有其他真正的選項存在，而且是比較快樂的結局。再者，特調的商業糖尿病處方乾乾，是不可能可以給艾莉思更好的機會的。
我開始認真質疑關於貓我所知道的一切，想說是否該去找一個整體醫療的獸醫，或許比較不會那麼令人受挫。因為一些理由我愛上了我的獸醫。她沒有推銷任何昻貴品牌的乾乾－那時的我已經對乾乾恨得牙癢癢的－知道我已經有在居家測血糖她很開心。她幫我準備了我想要的胰島素；荷蘭沒有在賣這種胰島素，得從英國空運寄過來。然後她建議我考慮讓貓轉吃生肉。
在正確的胰島素以及無穀罐頭的幫助之下，艾莉思兩週就達到「密切規範」的血糖值目標，六週血糖就穩定了。唯一的問題是食物。品質好的罐頭兩百公克的價錢大概是美金2.4元（約台幣77元），而且貓也吃膩了。每次去買貓罐頭時，我都得帶一個放大鏡，仔細閱讀標籤上的食材列表，好累。你永遠看不到碳水化合物的數字，只能從營養分析的數字中，猜出碳水含量大約是多少。心算從來就不是我的強項，而且買罐頭時，我也不習慣帶著有excel運算表格的筆電。再者罐頭中動物副產品和植物副產品，讓我懷疑付出去的錢到底值不值得。雖然三聚氰胺事件沒有直接影響到我，但我還是決定接受獸醫的建議，開始研究貓生食。
我發現荷蘭有很多生肉供應商，而且在距我家自行車五分鐘的車程，就有一家很棒的生肉舖。在此我必須跟各位強調一下，我們住在阿姆斯特丹，代步工具是腳踏車。不管去哪裏或是帶著什麼物品，就算是籃子裏裝著一隻很不爽的貓，交通工具都是腳踏車一輛。下雨時如果一手要撐傘，會讓單手騎車載貓變成一個大挑戰，而且阿姆斯特丹還蠻常下雨的。所以當我到達獸醫院時，常常被雨淋得濕搭搭的狼狽不堪，因為我把雨衣拿去蓋籃子幫貓擋雨了。
現在我們把事情的優先次序都排好了。新獸醫不但是貓生食提倡者，而且還用荷蘭文寫了一本書，書名是「肉食動物的食物」。我有一本伊莉莎白．哈吉肯斯獸醫寫的「你的貓」，我還是荷蘭生肉討論區的成員。糖貓討論區（diabeticcatcare.com）有些人建議我給生肉一個機會。
然而我們所試過的商業生食都引起不貓多大的興趣，即使是跟罐頭混在一起。所以我試著餵小肉塊，切了幾片雞里肌肉，裝盤後畢恭畢敬的呈給貓主子，但遭到了殘忍的拒絕。我不願放棄實驗，所以下一次試了有機雞肉。我們成功了，雖然速度很慢。過了一段時間後，他們吃飯時會先吃雞肉塊，再吃罐頭。從雞肉擴大到鴨肉、火雞、袋鼠、和烏龜賽跑的那隻動物以及鴕鳥。心臟也被大口的吃下去了，但骨頭和肝臟還是一個問題，這是均衡食物不可或缺的，我需要另一個計劃。
我並不想餵我的貓吃生長激素和抗生素。我覺得商業生食應該不是用有機雞肉製造的。我買得到的有機肉生食只有一種，但是太貴，我的貓主子也不賞臉。我決定挽起袖子自己來。讀了兩個很棒的網站的文章後：catinfo.org（皮爾森的網站）和catnutrition.org（Anne的網站），我提早給自己買了一份生日禮物：絞肉機一台。我可以找到最有力的馬達是KitchenAid®的絞肉機，雖然和美國市場的絞肉機比起來還是很弱。我還買了一把大大的剁肉刀，因為絞肉前得先把骨頭敲碎，免得我弱弱的絞肉機罷工。我必須強調在我第二次做生肉時，我天真的菜鳥精神已經完全蒸發，所以買了一件圍裙。兩年後的現在，有機雞肉還是得拌著一些其他食物，貓主子才會賞臉。自製肉凍或有機雞肉高湯有時候可以騙貓吃下生肉。其他的時候還是需要拌罐頭。我覺得蠻洩氣的，因為我所有的朋友嘗試餵老貓吃生肉餐時，貓都是理所當然的就這麼把生肉吃下去。
我以為他們不喜歡絞過的骨頭，所以試了Instincts TC™，一種我可以從德國買到的骨頭替代品。成功了幾個月後，有一天奧蘭多突然決定他不再喜歡吃了。喵心海底針啊！然後我想或許可以試試跟烏龜賽跑的那隻動物，沒想到貓主子超賞臉的。我知道一家很棒的生肉供應商，離我家腳踏車車程只要三分鐘。是的，即使在雨中也只要三分鐘的車程，不過不用載貓去買肉，所以我的衣服乾多了。雖然有時候我們忘了帶傘，然後雨下著下著變成濕濕的雪。我自問：我有多愛我的貓？每一次的答案都是：愛得要命！肉販會幫我把肉剁好，當我說我要留著心和肝時他有點意外的看著我。「要做肉醬汁嗎？」有一次他這麼問。我的回答讓他很意外，但他說也有人買鴕鳥肉餵貓吃。顯然我不是唯一買生肉餵貓的人。現在我跟肉販買肉時，三不五時會有些小禮物，例如羊排啊，我的貓愛得不得了。但我自製生肉的理由是，我不但能完全掌握食材的品質，還可以控制肉塊的大小。我喜歡先把肉弄軟一點再餵貓吃。
譯註：
外國有不少把生肉弄軟的方式，基本的作法就是用尖尖的利器把肉戳一戳，這樣肉會比較軟嫩。戳肉的工具有好幾種，照片只是其中一種。
我喜歡把肉先弄軟是因為，給貓的食物貓必須啃得動才行啊。罐頭和絞肉基本上貓都是用舔的。實驗進行到現在已經兩年，我想大概只有下一代（的小貓）實驗才會成功。日齡雞失敗了。雞翅、脖子和肋骨則是看心情吃。我的貓似乎喜歡囓齒類多於鳥類，因為奧蘭多立刻就把整隻老鼠吃下去。他愛死老鼠了，我則是愛上聽他啃骨頭的聲音；貓頭歪左邊歪右邊，骨頭被啃得咯啦咯啦響。他真的是肉食動物，真的應該吃肉。他對老鼠的熱愛遠遠高出其他食物。
用我的方式餵貓當然麻煩多了，但我是絕對不會走回頭路的。糖尿病得到控制是我的動力之一，其他的理由如下：
- 幾週內，拜倫從一隻十三歲太瘦的老貓，搖身一變為肌肉男活力貓。在我停餵乾乾後的第一天，他就不再天天嘔吐。脊椎兩側鬆垮垮如土石流般的肉慢慢的消失了。原本突突的背骨也不見了。取而代之的是脊椎兩側出現結實的肌肉，體重回復正常。就他的年紀而言，他看起來真的很棒。
- 看起來一直蠻健康的奧蘭多不再瘋狂掉毛，像加拿大秋天的楓葉那樣。野生鮭魚油應該有功勞。
- 艾莉思的糖尿病維持穩定，當然是因為我們彼此的努力。她還是有點過胖，但肌肉比較結實。她也可以再度的跳上跳下，糖尿病造成的神經病變不復存在。
在餵生肉前有人警告我，說貓吃生肉會野性大增，會從廚房的流理台上偷生肉。但是我的貓吃生肉後不但再度有活力，愛玩，而且更愛撒嬌。和善心人士的提醒完全相反。
我的獸醫一週只在阿姆斯特丹看診一天，她平時並不在此執業，好可惜。所以當貓有口腔問題時，我只得去找另一個獸醫，一個商業科學乾乾的支持者。當她看到拜倫時，她以為拜倫只有十二歲，雖然其實他才剛滿十六歲。她說她從來沒有在如此年紀的貓身上，看到這麼漂亮的貓毛，而且她說拜倫的狀況非常好。記得拜倫十三歲時的模樣嗎？
艾莉思生病而展開的故事來到尾聲，拜倫和奧蘭多的血檢數字顯示他們在瀕臨腎衰邊緣。六月個和十二個月後的血檢報告，顯示貓依然健康而且穩定。因為糖尿病所做的食物改變，不但救了艾莉思，也救了兩個男貓。生食讓貓更健康的多活幾年，是我原先完全沒有預料到的。我怎麼可能不寫這篇文章呢？
本文作者葛倫．路易斯住在荷蘭的阿姆斯特丹，是一位獨立的管理顧問，一九九五他和伴侶接受調職，從南非搬到荷蘭，三隻貓也跟著一起搬家。葛倫從二零零七年開始餵貓吃生肉，當他的貓得到糖尿病時，從此他成了生肉的提倡者。有糖貓者務必造訪糖貓網站：DiabeticCareCare.com Forum。
本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。
ＰＳ本文在新浪部落格刊出的日期大約是2016年12月
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