如何閱讀貓罐頭食材列表

F986如何閱讀貓罐頭食材列表

有一天有人送我一罐希爾斯的罐頭，口味是香烤雞肉燴米飯，聽起來很高級很好吃，包裝上的食材列表如下：

雞湯、雞肉、豬肝、胡蘿蔔、米、菠菜、米澱粉、雞肝香料、纖維素粉、小麥筋質（麵筋）

英文官網的食材列表：Chicken Broth, Chicken, Pork Liver, Carrots, Rice, Spinach, Rice Starch, Chicken Liver Flavor, Powdered Cellulose, Wheat Gluten, Chicken Fat

對照之下英文的食材列表有 chicken fat雞脂肪，但中文沒有列出來。

根據規定食材出現的次序是依照比例，比例越高的就排越前面，從以上的食材列表可以看出這個罐頭使用最多的食材是雞湯，第二高的是雞肉，依此類推。雞湯的比例高於雞肉，但到底每一個食材的比例是多少我們並不知道。為什麼不列出比例？因為根據規定不需要列。這條規定是為了你的貓還是為了廠商而定？

雞湯的比例高於雞肉，這是一個湯多於肉的罐頭，而且雞肉本身就有大約70%的含水量了，你們不覺得很有趣嗎？不知道雞高湯是怎麼煮的，是在一鍋水中丟入一根雞骨頭還是三根還是五根還是十根？再者我們如何確定食材中的胡蘿蔔、米、菠菜和米澱粉加起來的重量沒有超過雞肉？米和米澱粉為什麼不算同一種食材？有沒有可能是因為這兩者加起來的比例高於豬肝，甚至雞肉，所以分開列比較好看？

根據希爾斯官網，這個罐頭的熱量比例如下：（乾物比）

蛋白質：35.2%

脂肪：21.9%

纖維：2.8%

碳水化合物：34.4%

https://www.hillspet.com/cat-food/sd-feline-adult-healthy-cuisine-roasted-chicken-and-rice-medley-canned#accordion-content-054167331-2

蛋白質和碳水的比例差不多，但是蛋白質的來源除了雞肉以外還來自 wheat gluten，也就是麵筋，一種做素肉的食材，雞肉的比例真的是第二高嗎？

現在你已經會讀食材列表，那來看希爾斯另一個罐頭m/d的食材，這是一個控制血糖的處方食品。

Pork By-Products, Pork Liver, Water, Corn Starch, Powdered Cellulose, Soy Protein Isolate, Chicken Fat

中譯：

豬肉副產品、豬肝、水、玉米澱粉、纖維粉、大豆蛋白質抽取物、雞脂肪。

現在你一看就知道這個罐頭使用最多的食材是豬肉副產品。你可能不知道什麼是副產品，剛好我知道。副產品就是肉以外的內臟、骨頭等不適合人類食用的部位。看到這個食材列表我有一個疑問，請問肌肉在哪裡？一些不會分泌腺體的內臟被定義為肉，所以這個罐頭就算有肉也絕對不是肌肉，而是內臟肉。我們如何知道水和玉米澱粉加起來的重量沒有超過豬肉副產品？豬肉副產品已經有包含內臟了，為何豬肝還要獨立標示出來？

動物副產品說明連結：https://www.petmd.com/blogs/nutritionnuggets/cat/dr-coates/2014/june/what-kind-meat-products-are-your-cats-food-31805

以下是這個罐頭的熱量分析，資料來源是其官網：（乾物比）

蛋白質Protein 50.1%

脂肪Fat 21%

纖維Fiber 7%

碳水Carbo 16.3%

https://www.hillspet.com/cat-food/pd-md-feline-canned#accordion-content-054167331-3

希爾斯好好笑。他們的專長是賺錢，不是製造小動物的主食，當然更不是小動物營養學專家。一個昻貴的處方罐主要材料竟然是瞹昧不明的豬肉副產品！編小動物營養學教材的專家都這樣亂搞，而且連一張檢驗報告都拿不出來，這是什麼世界？

來看一個食材比例比較好的主食罐，例如：

Chicken, Turkey, Chicken Liver, Chicken Broth, Ground Flaxseed, Montmorillonite Clay, Eggs, Peas, Carrots, 

中譯：雞肉、火雞肉、雞肝、雞肉高湯、亞麻籽粉、蒙脫石黏土、雞蛋、青豆、胡蘿蔔．．．

資料來源：https://www.instinctpetfood.com/cats/original/instinct-original-real-chicken-recipe

這個牌子是 Instinct，台灣一開始翻成本能，後來好像改名原點。根據官網這罐使用的雞肉是cage-free，非籠養，這表示比關在一間沒有窗戶的雞舍好嗎？非籠養口說無憑，你說是就是？哼！雞肉、火雞和雞肝的比例高達95%，比例這麼棒為什麼依然不列出各別的比例呢？消費者想要知道大概只能自己拿去送檢化驗，但是有多少消費者會自掏腰包拿罐頭去送檢化驗？我沒有買過這個罐頭，不知道是不是一個能夠看見食物原形的罐頭，我自己買罐頭的依據是能不能看到食物原形，不然我如何知道用了哪些食材？

如果你無法自製，但認同濕食是最佳貓食，建議你學會如何閱讀食材列表，才能夠買到比較適合的貓食，不過就算是比較好的貓罐頭，都比不上自製模擬獵物比例的生食。

經濟動物才吃飼料

毛小孩是家庭成員不是經濟動物

註：本文在新浪部落的原始刊出日大約是２０１９年１月

本文作者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。

謝亭亭祝大家週末愉快