最近更新：２０１６年１月１７日
原始刊出日：２０１２年４月７日
作者：獸醫琳．湯姆森（Lyn Thomson, BVSc DipHom）（BVSc= Bachelor of Veterinary Science獸醫學士，英國學制縮寫）
原文出處連結：http://feline-nutrition.org/answers/answers-are-exotic-meats-nutritious-or-a-novelty
問：
我知道吃生食的貓需要吃多種不同的肉頪。目前我的貓吃的肉有雞肉、火雞、兔肉和一些豬肉。我注意到有些地方有提供我覺得很特別的肉，例如鴕鳥肉、鴯鶓、袋鼠、犛牛 、大羊駝、加拿大馬鹿，甚至麝鼠。我知道野外的貓幾乎是抓到什麼就吃什麼，所以這些貓自己不會捕捉的肉，可以餵貓吃嗎？還是說這些肉只是會引起人類購買慾望的新奇肉類罷了？
答：
很好的問題。生肉餐的肉類要多樣化是很重要的。每一種動物的營養成分都不相同，視該動物的主食而定。所以餵來自不同肉源的多樣化肉類，可以確保你的生肉貓獲得充足的養分。
我們還必須思考所謂新奇的肉類，是對我們還是對貓而言。野外的貓極不可能會吃到豬肉，所以我們可以稱豬肉為新奇的肉嗎？紐西蘭的負鼠可能會被視為新奇的肉。負鼠體內充滿必須脂肪酸，因為他們的主食是我們紐西蘭美麗的原生矮樹和莓果（註１）。野外的貓所吃的是在自然棲息地會遇到的動物，例如昆蟲、青蛙、鳥、囓齒類和兔子，野生貓的進食習慣會因為區域差異而有所不同（註２）。比較大型的動物被別的動物獵殺後，貓也會吃。貓喜歡非常新鮮的肉，所以只吃剛被獵殺的新鮮肉。這表示貓可以也願意吃自己的能力無法捕捉到的肉。但是貓該不該吃這種肉，則是一個比較難以回答的問題。
以牛肉為例子。貓不會獵捕牛隻，所以對貓而言牛肉是新奇肉。就我個人的專業經驗所見，我發現每天吃牛肉的貓，氣喘或過敏的機率比較高。和其他的肉類比較起來，牛肉的組氨酸含量比較高，而組氨酸會引起發炎（註３）。長期攝取比較多的組氨酸，可能導致身體缺乏鋅或銅（註４）。在消化酵素以及製造鹽酸時，鋅是一個很重要的輔助因子，所以鋅對患有炎症性腸病的貓是很重要的（註５）。銅是幫助鉻氨酸運作的毛髮色素因子，毛髮褪色是銅不足的早期症狀之一（註６）。就我個人的執業經驗，我們常看到只吃牛肉的貓，黑色的毛褪色成锈褐色。
不過我發現偶爾吃牛肉的貓，最多一周三次，似乎沒有什麼問題。以前的貓常喝牛雜湯，用跟肉販買的便宜碎肉作成的。但是我們必須記得這些貓同時也有獵捕老鼠，以控制老鼠的數量，而且同時也會吃昆蟲和鳥類。以我個人的執業經驗，我會說餵貓本身不會捕捉的肉，可以提高食物變化，是一個很好的想法。在紐西蘭，我們拿來餵貓的肉有很多種類，袋鼠、鴕鳥、羊駝和負鼠只是其中一些例子，都是貓不會自己捕捉的獵物。但是我們不會過度的只餵一種肉。如果不是貓自己會捕捉的肉，那麼同一種肉一個禮拜最多餵三餐。
本文譯者謝凱特，譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓三十年。大約2011年開始餵生食。興趣是讀英文小說和貓生食相關知識。
PS：這篇文章在新浪部落格的原始刊出日大約是2016年九月
PS：想看文章中的註請點原文連結
譯者補充：
我在臉書有一個自製貓生食討論區，成立於2014年1月。目前為止，在區內我聽到兩起貓吃生食而感染肺結核的病例，而且這兩隻貓都有吃牛肉。
成員傳了台大獸醫系教授龐飛撰寫的結核菌文章給我看（非常感謝）。文章很長，我只摘錄了跟生食有關的貓狗部分，如下：
報告中把結核桿菌被分成兩類
第一類：結核分枝桿菌和牛分枝桿菌
第二類：鳥分枝桿菌
關於結核分枝桿菌和牛分枝桿菌
＊牛分枝桿菌是引起牛結核病的主要病原
＊羊結核病主要是由牛分枝桿菌所引起，偶亦可見鳥分枝桿菌的感染
＊豬結核病主要是由牛分枝桿菌和鳥分枝桿菌所引起，但偶亦會感染結核分枝桿菌。猪隻感染鳥分枝桿菌的比率較其它動物為高
關於貓和狗的結核病感染
＊對結核分枝桿菌和牛分枝桿菌均有感受性，但對鳥分枝桿菌則較具抵抗力
＊往往是經由人類而感染結核分枝桿菌和牛分枝桿菌
＊尚無由犬和貓將結核病傳染給人的報導
＊在犬結核分枝桿菌感染較常見，但貓則以牛分枝桿菌較常見
貓的結核病以牛分支桿菌較常見，對鳥分枝桿菌具有強抵抗力。而牛分枝桿菌主要來自牛，羊豬等次之。所以要避開生食感染結核菌的方式是不要吃牛肉。
非比樂事 